终于下定决心了要吃点好的，可健康饮食要从哪里下手呢？
关于健康食谱的信息太多了，这个说得这么吃，那个说得那么吃，到底什么是健康饮食？不含麸质？素食主义？吃生食？还是奉行极简主义，吃得像山顶洞人那样？公说公有理，婆说婆有理，让人无从下口。虽然健康膳食潮流汹涌，但是适合大家的健康食谱却不一定适合你，所以你要做的不是看大家在吃什么，而是从现在开始去发现最适合自己的健康食谱。 个性化你的健康饮食抽丝剥茧，其实一份健康食谱的构成十分简单：蛋白质、水果蔬菜、全谷物或全豆淀粉食品、一点点可以调味的脂肪，再加上一些喝的，补充水分。用这几样搭配出你的个性化健康食物妥妥的。关键在于要找到既有营养而且你喜欢吃的食物。世上食物千千种，你要多多尝试，就一定能找到适合自己的！快看！小伙伴们都在吃甘蓝呢！但这不意味着你也一定要吃甘蓝，你不是没法忍受那个东西碰到你的嘴唇嘛！有那么多营养价值差不多的绿叶菜可以选呢，千万别勉强自己，你的健康食谱必须是你的真爱！康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊•鲍尔曼博士高速你 减肥不是你一个人的事情
关于蛋白质 选择蛋白质有一点会让你很心塞，就是一不小心挑了脂肪含量比蛋白质含量高的食物。如果你准备拿肥肉、香肠、牛肉糜做食谱摄取蛋白质，那放弃这个念头吧。有点纠结？那就从简单开始，一般的健康食谱会建议你用鸡胸脯肉代替牛肉糜，味道不会差太多。想来点儿鱼？可以加你熟悉的虾或金枪鱼罐头。看看你每日食谱，想想这些鱼是不是可以替代你爱吃的肥肉加在意面酱、卷饼或者墨西哥卷里面。 罐装青豆也很方便，味道柔和，还没什么脂肪，可以用来做份蔬菜，做份汤，或是加点橄榄油加蒜放在搅拌机里搅拌，然后做蔬菜蘸酱吃。你也可以试试豆腐，豆腐或炖汤或炒菜都很美味，烤起来吃也不错！
多吃水果和蔬菜。整天嚷嚷着“哀家不可一日无肉”，就是对蔬菜水果提不起兴致。这是病，得治！首先你需要把蔬菜水果放在你的视线之内，目之所及处！在蔬菜水果日薄西山的时候，你总不能眼睁睁地看着，总该会吃了它们才能安心。最方便的做法就是把散装水果蔬菜放进冰箱冷冻层里，是的，你没有看错，是冷冻。冷冻的水果蔬菜营养价值不变，而且还不会变坏。早餐的时候，你可以 把水果加入蛋白营养奶昔或酸奶里，把蔬菜加在汤、煎蛋、意面和炒菜里面。在厨房的一角放一份水果果盆，在冰箱里放切好的蔬菜，保证它们在你的视线范围内并且是切干洗净想吃就吃的状态。最好给自己定个目标，每餐都需要吃蔬菜或水果。下馆子的时候，看到蔬菜你就点点点，淀粉类的可以略过，可以餐前来份蔬菜色拉或蔬菜汤，养成餐后甜点必点水果的习惯。如果就是讨厌吃蔬菜，那么就想办法给蔬菜加料调味。
把主食换成粗粮大概是提升健康膳食质量最容易的方式了。用粗粮替代白面包，白米饭，意面，面粉薄饼之类的主食，食物营养和纤维的摄入就会噌噌噌地往上涨。你平时吃的一切精致面粉加工的主食基本都有粗粮替代品，比如说全麦意面，糙米，玉米饼和100%全麦面包等等。多多尝试，搞不好你会爱上吃藜麦或者菰米哒！
吃少量的脂肪类食物，朕准奏即使是少量的脂肪也会携带大量的卡路里。为了脂肪摄入不超标，还是要谨慎一些。拒绝一切高脂肪零食、甜点及油炸食品。可以给自己补充点少量的健康脂肪，补充身体所需的脂肪酸。坚果、牛油果、橄榄油和菜籽油都富含健康脂肪，可以见缝插针加入你的健康食谱中。牛油果可以替换蛋黄酱或者黄油，在色拉、蔬菜、燕麦或者酸奶里面加入少量的坚果，就可以获取健康脂肪。烹饪时还可以用橄榄油或者菜籽油替代用谷物加工制成的食用油。
多喝水，多喝茶营养的摄入和水份的补充是相辅相成的。水对人体的重要性众所周知，它帮助消化，还负责将营养成分送入人体细胞。如果经常会忘了喝水，不如带个瓶子在身边。如果嫌水没有味道，也可以喝茶代替，或是用新鲜水果、切片黄瓜或是草本植物来调出你自己喜欢喝的矿泉水。
试试更健康的零食零食吃得对就不是坏事。健康的零食不仅能避免你在正餐时因为饥饿一下子吃太多，而且还可以为身体提供额外的蛋白质、蔬菜、水果或是富含钙质的乳制品。有一顿富含蛋白质和碳水化合物的零食餐，理论上说，你就可以获得满满的能量啦。这样的健康零食你可以自己DIY，也可以直接吃一些简单的水果，或是配以豆泥、坚果、卤毛豆的蔬菜，蛋白质棒，或是来一份酸奶也不错。
康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊•鲍尔曼博士：
减重不是你一个人的事情
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