“
脂肪肝”是近年来人们时常谈起的话题，尤其是在体检过后，看着体检报告上的诊断，大家这才慌了神。脂肪肝到底是一种什么病？会演变成肝硬化甚至肝癌吗？患上了脂肪肝该怎么办？
脂肪肝是指脂肪在肝细胞中异常堆积形成的一种疾病，这些异常堆积的脂肪形成了大大小小的脂肪滴，使肝脏肿大并呈现出黄色。当肝脏中的脂肪酸过多时，便容易造成肝脏脂肪的累积。肝脏中的脂肪酸有着多种来源，比如肠道吸收的膳食脂肪酸，肝脏自身通过葡萄糖代谢合成的脂肪酸等。通常在空腹情况下，健康成人肝脏合成脂肪酸较少，在肝脏脂肪酸总量中的比例不足5%，但脂肪肝患者的肝脏合成脂肪酸则会大幅增加。除了合成脂肪酸，肝脏也是脂肪酸氧化分解的重要场所。肝细胞中有一种线粒体结构，负责脂肪酸的氧化分解过程，同时伴随着自由基的产生。
脂肪肝在人群中的发生率不断提高。近年的流行病学调查显示，美国成人的脂肪肝患病率已高达34%。有75% 的肥胖者出现脂肪肝，Ⅱ型糖尿病患者中的患病比例也高达34%～74% 。如果既肥胖又患有Ⅱ型糖尿病，那么患者基本都会发生脂肪肝。
尽管脂肪肝的发生受到多方面因素影响，但科学家们广泛认为生活方式对脂肪肝有着极其重要的影响。能量摄入过高被认为是关键因素之一，膳食里的不同
营养物质也与脂肪肝的发生息息相关。此外，长期保持“静态”的生活和工作方式，缺乏
运动则是脂肪肝发生的另一大原因。但事实上，人们可以通过调整生活方式而改善或规避这些危险因素。
膳食中的碳水化合物对于脂肪肝也存在影响。低碳水化合物膳食有助于减轻体重，改善血脂水平，并改善肝脏的炎症情况。在各种碳水化合物中，果糖对于脂肪酸合成具有较强的促进作用。一项针对健康男性的研究显示，6天高果糖膳食使肝脏脂肪酸合成增长了6倍，对胰岛素的敏感性下降，而且血脂水平出现异常。血液中甘油三酯升高提示这些脂肪将被运送到肝脏以外的其他身体组织和器官当中。
运动对于肝脏脂肪的影响一直是科学家们讨论的热点话题。在一项长达12年的大型追踪研究中，人体的有氧运动能力和身体的肥胖程度对于死亡风险有着明显的影响，在综合考虑了人体脂肪总量和腹部脂肪等其他因素的情况下，研究人员发现有氧运动对于降低死亡风险的作用在一定程度上与肝脏脂肪含量的变化有关。庞远栋
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 栾星辰]
