中秋将至 美味与健康如何兼得?

2021-09-19 16:23 大众报业·半岛新闻阅读 (74056) 扫描到手机

原标题:中秋将至,美味与健康如何兼得?

中秋将至,月饼是中秋节不可缺少的传统美食。苏东坡用“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼,却也道出了月饼高糖高油的特点。过节期间,怎样一边享受美食一边又能保持健康呢?专家认为,过期期间,应该讲究食物多样,荤素搭配。

每逢过节,鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”,而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了配角,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。专家建议,公众参考中国居民平衡膳食餐盘的比例进行搭配,多吃蔬菜、水果和谷薯类,保持畜禽肉类、水产类每人每天各1两左右。普通人平均每天不重复的食物种类应该达到12种以上,每周达到25种以上。