减盐周开始,减盐妙招你了解多少?

2021-09-17 20:28 大众报业·半岛网阅读 (28953) 扫描到手机

半岛全媒体记者 齐娟

9月15日,由山东省卫生健康委、山东省疾控中心主办,青岛市卫生健康委、青岛市疾控中心承办的山东省暨青岛市“9.15”减盐宣传周在青岛启动。今年是我国第3个“9·15”减盐周,倡导“人人行动 全民控盐”,青岛市疾控中心发布减盐妙招。

1、烹饪菜肴:减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。

技巧:出锅前放盐,盐少味道足~

2、合理使用控盐工具,监测日常用盐量。

3、使用低钠盐。注意:肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者不能吃低钠盐。

4、选购食品。巧看营养标签,优选低盐食品。在食物中,钠含量超过0.6g/100g的食物被称为高盐食品0.1-0.6g/100g的是中盐食品;低于0.1g/100g的是低盐食品在英国等一些国家,他们会用红绿灯的方式来表明高中低盐的食物。

5、警惕藏起来的盐:调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。

6、替换高盐食品。

7、吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。

8、少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。

9、多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。

10、在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。